Seit mehr als 50 Jahren wird in Dinkelsbühl professionelles Theater gespielt. In den Sommermonaten bietet der Garten am Wehrgang einen idealen Ort und romantische Kulisse für die Freilichtaufführungen des Landestheaters Dinkelsbühl. Zum Repertoire gehören Sprechtheaterproduktionen, Kindertheater sowie ambitioniertes Musiktheater. 2005 wurden Bühne und Zuschauerränge neu gestaltet: die Besucher sitzen nun auch bei nicht ganz idealem Sommerwetter geschützt auf der überdachten Tribüne.