1888:
Ein Schriftstück belegt die Gründung einer „Stadtmusik“ mit 12 Musikern im Jahr 1888 durch August Kress. Im damaligen Protokoll der Stadt ist Folgendes nachzulesen:
„Nach dem Beschluss des Magistrats der Stadt ist der Stadtmusikus gehalten jeden Monat an einem Sonn- oder Feiertag zur Mittagszeit auf dem Weinmarkt mindestens 3 gewählte Stücke mit der Stadtmusik ohne Entschädigung aufzuspielen und ist außerdem verpflichtet bei öffentlichen Feierlichkeiten, die vom Magistrate veranstaltet werden für eine gutbesetzte Musik zu sorgen.“
August Kress, der sich mit der Kinderzechouvertüre in Dinkelsbühl ein Denkmal gesetzt hat, leitet die Stadtkapelle bis 1928.

1928:
Andreas Farnbacher übernimmt die Leitungen der Stadt- und Knabenkapelle. Durch seinen frühen Tod endet seine Tätigkeit frühzeitig nach etwa 10 Jahren.

1938:
Willi Bayer übernimmt die Leitungen der Stadt- und Knabenkapelle. Aufgrund eines Autounfalles muss er seine Tätigkeit 1960 aufgeben.

1961:
Otto Hofmann kommt als ehemaliger Militärmusiker nach Dinkelsbühl. Er widmet sich zunächst der Ausbildung der Knabenkapelle bis er nach und nach die Stadtkapelle wieder aufbaut und im Dezember 1968 nach mehrjähriger Pause dem Publikum vorstellt.

1968: Das Jahr der Wiedergründung
Die erste musikalische Vorstellung der neuen Stadtkapelle erfolgt anlässlich der Jahresschlussfeier der Dinkelsbühler Knabenkapelle im Jahr 1968 unter der Leitung von Musikdirektor Otto Hofmann. Ein paar Monate später, am 29.03.1969 folgt das offizielle Gründungskonzert. Noch heute sind Gründungsmitglieder musikalisch bei der Stadtkapelle aktiv.

1973:
Adolf Daeschler übernimmt die Leitung der Kapelle und entwickelt sie musikalisch kontinuierlich weiter. Bedeutend ist die damalige umfangreiche Erweiterung des Repertoires. Neben der bewährten konzertanten Musik spielt die Stadtkapelle fortan regelmäßig zur Unterhaltung bei Festen auf. Daeschler leitet die Stadtkapelle 23 Jahre lang bis zu seinem Ruhestand im November 1996.

1997:
Paul Lechner übernimmt die musikalische Leitung. Als weitere konzertante Höhepunkte mit großem Erfolg kommen Kirchenkonzerte zum jährlichen Konzertkalender hinzu. Einer der vielen Meilensteine dieser Amtszeit ist die Aufnahme der ersten weiblichen Mitglieder in die Kapelle, die bisweilen nur von Männern, größtenteils Ehemaligen der Knabenkapelle geprägt war.

2006:
Jürgen Schenk übernimmt die Stabführung.

2008:
Johannes Krauß übernimmt die musikalische Leitung und entwickelt die Stadtkapelle Dinkelsbühl bis heute vielfältig weiter. Fortan erweitert umfangreiche Literatur der sinfonischen Blasmusik stetig das bisher „traditionell“ gehaltene Repertoire.

2018:
Die Feier zum 50-jährigen Jubiläum der Wiedergründung umfasst einen großen Sternmarsch in der Dinkelsbühler Altstadt, sowie einen Open-Air-Blasmusikabend im Spitalhof.